آسیاب و خردکن

آسیاب  یا خردکن در دو مدل دستی و برقی عرضه می‌شوند.خرد کن دستی با حرکت دست، مواد غذایی را خرد و کوچک می‌کند. از مزایای این محصول می‌توان به هزینه‌ی پایین، وزن سبک و ابعاد کوچک اشاره کرد. اما این محصول معایبی هم دارد. از آنجا که خرد کردن با حرکت مداوم دست انجام می‌شود ممکن است پس از مدتی باعث خستگی شود. هم‌چنین این دستگاه ظرافت کار آسیاب و خردکن برقی را ندارد و ممکن تیغه‌های آن بسیار سریع‌تر کند شود. 

آسیاب برقی مشکلات آسیاب دستی را بر طرف کرده است. اما این محصول قیمت نسبتا بالاتری دارد. شما با آسیاب دستی می‌توانید مواد غذایی و خشکبار و دانه‌های روغنی را آسیاب کنید. یکی از مهم‌ترین کارکردهای خردکن، آسیاب قهوه است که دستگاه‌های مجزا برای آن طراحی شده است.  

راهنمای خرید آسیاب  

برای خرید مناسب‌ترین آسیاب باید چند فاکتور مختلف را درنظر بگیرید. قدرت آسیاب یکی از فاکتورهای مهم برای انتخاب است. توجه داشته باشید که توان آسیاب‌ صنعتی چند برابر آسیاب‌های خانگی است. سرعت چرخش تیغه فاکتور دیگری است که باید به آن توجه کرد. فراموش نکنید سرعت بالاتر به معنای کیفیت بیشتر نیست. چرا که در هر مرحله باید یک مکث کوچک داشته باشید. جنس تیغه از اهمیت زیادی برخوردار است. هر چه کیفیت تیغه‌ها بالاتر باشد، عمر مفید دستگاه شما میز بیشتر خواهد بود. استیل ضد زنگ یکی از بهترین انواع تیغه است. ظرفیت آسیاب، جنس ظرف، شستشوی راحت و صدای کم از دیگر مواردی است که هنگام خرید آسیاب برقی باید به آن توجه داشته باشید. 

برندهای داخلی و خارجی معتبری اسیاب برقی با قابلیت‌های مختلف عرضه کرده‌اند. از برندهای مطرح خارجی شناخته شده در ایران که از جایگاه خوبی برخوردارند می‌توان آسیاب برقی بوش، آسیاب برقی فلر و آسیاب برقی مولینکس و تفال را نام برد.